“Struggle meal” on someilmiö, joka viittaa helppoon, usein epäterveelliseen ruokaan, jota pystyy tekemään käymättä erikseen ruokaostoksilla. Ilmiöön liittyy usein myös talousahdinko. Toinen vastaava kokkaukseen liittyvä someilmiö “comfort meal” viittaa hyvin samankaltaisiin helppoihin ja tyydyttäviin ruokiin ilman talousahdinkoa.
Struggle meal -lmiöissä positiivista on hyvin vaivaton ja ekonominen syöminen. Huolestuttavaa ilmiössä on jopa tarkoituksellinen vihannesten puute ruoassa. Struggle mealeissa käytetään usein suosittuja valmiita kastikkeita kuten ketsuppia, majoneesia ja srirachaa. Tyypillistä on myös nopea hiilihydraattien lähde, kuten pikanuudelit tai leipä. Kyse on silti “mealista” eli ateriasta, joten ruoan on tarkoitus olla täyttävää. Pelkät pikanuudelit tai juustoleipä eivät siis riitä struggle mealiksi ilman, että niitä tuunataan erilaisin keinoin.
Testasimme tehdä toimittaja Jaakko Granbergin kanssa omat versiomme struggle mealeista.
